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宮島の冬の味覚は“牡蠣”だけじゃないんです!
冬の高級食材『とら河豚』を使った、自信をもってお届けする!
錦水館ならではの「“とら河豚”コース」をご用意致しました。
旨みを余すことなくお楽しみいただける“当館大人気”のコースを今年も是非。

 お品書き


   
先 付

白子
前 菜

鉄皮の煮凍りと炙り身の葱巻き

吸 物

河豚の丸仕立土瓶蒸し



   
造 里

河豚の削ぎ造り
腸葱 浅葱 鉄皮 かぼす

焜 炉

河豚ちり鍋 河豚スープ

焼 物

白子焼



   
揚 物

くちばしとかまの唐揚

食 事

鍋の後の雑炊と香の物



甘 味

季節のデザート


※ アレルギー等で食べられない食材がございましたら、事前に当館までご連絡下さいませ。
可能な限り対応させて頂きます。( 当日の変更は出来かねますので、予めご了承下さい )
※ 仕入れの都合により献立内容と異なる場合がございます。



◆冬期限定◇河豚三昧◆
旨みを余すことなくお楽しみいただける
“当館大人気”のコースを今年も是非♪










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