・食物アレルギーをお持ちのお客様は、５日前までにお申し付けください。
・対応可能なアレルギー除去でも、直前のお申し出の場合は対応致しかねる場合がございます。
・出来る限りアレルゲンの除去に努めさせていただきますが、完全なアレルギー対応メニューではございませんので、あらかじめご了承ください。
・ひとつの調理場で料理をお作りしておりますので、完全なるコンタミネーション除去は対応致しかねます。
・以下の対応は対応致しかねますので、あらかじめご了承ください。
1. 魚介出汁除去対応（カツオ出汁、昆布出汁等）
2. ベジタリアン対応
3. ビーガン対応
4. 宗教上の食事対応（ハラール等）
5. グルテンフリー対応
・重篤なアレルギー症状等をお持ちのお客様におかれましては、お客様の安全を第一に考えて、やむを得ず食事提供をお断りさせていただく場合がございます。
また、お食事の持ち込みにつきましてもご対応をさせていただきますので、事前にご相談ください。

錦水館　総支配人　志熊　聡